Receta de tarta de crema pastelera

Hola somos Amanda Bakiri de 18 años y Gema Bueno de 17 años. El motivo de habernos apuntado en este curso de cocina es porque queremos tener algo en la vida y es una cosa que nos motiva y tiene futuro. 

En clase de cocina aparte de cocinar hacemos de todo un poco. Somos un grupo bastante unido, nos llevamos bien entre nosotr@s aunque somos personas muy distintas. 

Os vamos a dejar una receta que ya hemos hecho en cocina:

TARTA (CREMA PASTELERA)

INGREDIENTES:

• 1 Litro de leche
• 250 gramos de azúcar
• Corteza de limón
• Canela en rama
• 8 yemas
• 80 gramos de maicena

ELABORACIÓN:

1.Hervir leche + azúcar + canela + limón durante 5 minutos

2.En un bol mezclar yemas + maicena.

3.Atemperar.

4.Volver al fuego y mover hasta que cuaje.

En la foto que mostramos utilizamos nata y las figuritas las hicimos con fondant para decorarla.

Texto realizado por Gema Bueno y Amanda Bakiri

Alumnas del PFCB de Operaciones básicas de cocina.